アブラツノザメ

この季節になると、タラの刺し網でよく見かけます。東北以北でしか獲れないと言われる事がありますが、この漁が始まると良く獲れます。
比較的高く取引されていますが、能登の方では味噌田楽で食べるのが主流で、たまに酢味噌で食されているようです。
青森県の方では、このサメを釣りで獲っているのをテレビで見ました。頭を茹でて皮を取り、軟骨と共に酢味噌で食べられているようですが、今度挑戦してみようと思っています。
外に今日はサメガレイが一匹取れていました。これは試食済みで美味しく頂きました。ただ初めは分からずに素手で皮をむいたので、後で手がやすりをかけられたようになり、大変でした。次の機会にお顔を紹介したいと思います。

能登でメイチダイ

朝のセリ場を見ていたら、チョット変わった魚がいると思い写真に収めました。
太平洋側では当たり前かもしれません。メイチダイと思います。高級魚らしいですが、20㎝程の小型で、食べてみようと思いませんでした。
最近見た事が無いような魚が、ちょくちょく見られるので、紹介していきたいと思います。

シロカジキ

今朝、定置網で水揚げされた大物です。一般的にはシロカワと呼ばれています。
各定置で年間、2～3匹づつは獲れますが、大きくても200Kgまで、私は勿論、定置網関係者、漁協に出入りしている人に聞いても、こんな大きなものは見た事が無いとの事です。
角は切り落としてありましたが、尾叉長は3.9ｍ、体高は0.9ｍ、体重は440Kg、角は先端が折れており、それも含めると4.5ｍ以上の大きさです。
体が硬直していないので、台秤ではうまく計れず、車に乗せて車ごと測りました。
この日同じ定置網には、10Kg以上の大型のブリも獲れました。合計で230本。他の定置には20本。ばらつきはありますが、これを契機に沢山獲れる事を願っております。久しぶりの投稿となりましたが、変わった魚などがありましたら、載せたいと思っております。

タコすかし

10月29日、珠洲市日置地区の住民でつくるNPO法人「奥能登日置らい」の「里海体見モニターツアー」に参加しました。
市内外から集まった23人が珍漁法のタコすかしを通じて珠洲の自然と味覚を味わおうと言うものです。
仕掛けはインストラクターの方達とチームを作り皆さん手作りで、いざ出陣と言う時の一コマです。私は始まる前に少しだけタコの習性とオスとメスの見分け方、昔の疑似餌の作り方等説明し、午後2時30分から4時45分まで、その後蛸籠の漁法を説明し、3ヶを皆さんで実際に仕掛け、翌朝の楽しみと言う事で、5時から取った獲物のヌメリ取りから茹でて、タコ焼きをして楽しみました。(残念ながら私は、タコ焼きの所から時間が無くて、出席できませんでした。)

赤いか＆アオリイカ

今年は何の影響か?近年になく赤イカの大漁です。(図鑑に出てくる赤いかとは違い、ケンサキイカの事を石川県ではアカイカと呼んでいるようです。九州北部や山陰では、比較的胴が短くシロイカ、ブドウイカなどと呼び、この時期だとこちらではやや細長いものが獲れるのですが、胴が短い小型の物が多くとれているようです。)

その代り、アオリイカが少なく、量がまとまらないので、大きいものから小さいものまでバラバラ、場所によっても今日は取れたり撮れなかったり、今までアカイカとアオリイカが一緒に撮れる事は希でしたが、今年は一緒に獲れています。

仲買人が発見しました。

9月14日の競りの開始時間少し前に、沢山のカマスの中から、違った物がいると教えてもらった物です。アカカマスと一緒に撮りましたが、あからさまに目が大きく見た感じが、何か変。いつものことですが、最近太平洋側で見られる魚が良くとれるようです。あくまでも図鑑で調べて確認しただけで、沢山獲れるのか、少ししか獲れないのか分かりません。オオメカマスと思います。
9月27日珠洲市内の小中学校で、おさかな給食がありますが、台風の影響で、ハタハタが獲れるか心配しています。多分大丈夫かなと思っておりますが、写真に収めて報告出来れば良いなと思っております。

カサゴの種類

もう9月になり1週間が過ぎようとしていますが、台風12号の影響で、1日解禁の底引網も1日の出漁だけで、漁を見合わせていましたが今日やっと2回目の出漁です。でも潮の流れが早く上手くないようで、早い時間で操業を諦めて入港している船がいます。蛸島漁港はハタハタが主体で解禁日は例年より、若干良かったと思います。この後10日から12日にかけ蛸島の秋祭りで地区の船は休みとなります。秋祭りが終わってからが本格的な漁となります。今後にご期待を！前回約束のカサゴを並べて撮りました。比べれば一目同然ですが、一種類づつ見ると是がなかなか難しいようです。