超高級ホシガレイ

24.2.25タラ刺し網で、ヒラメと一緒に獲れました。体重は2.45㎏、全長は50㎝、肉厚でおまけに子持
活魚で持ってきましたが、悲しいかな知らない人ばかり。築地では時と場合によりますが、今が旬のこの時期だと、㎏あたり10,000円以上の時もあり、又なかなか手に入らないもの。皆さんに知ってもらいたくて水槽に生かしておきましたが、私が買い取って食べればよかったと思っております。クエが揚がったら仲間で食べようと言っていましたが、ホシガレイはその時話題になかったもの、今度からは仲間に相談しないで、先に買い取ってから会場のセッティングをしようと思います。

キタザコエビと?

本日底引網で獲れたエビ達です。いずれもメギスの中に混ざっていたものですが、水深は約200ｍです。キタザコエビはたまに獲れます。今回始めて載せました。コリコリして甘みも強くとても美味しいエビです。クロザコエビですが何故かこの海域の物によくエビジャコヤドリムシがついています。
丸いボール状の物を切開すると虫が出てきます。そして今回?のエビですが頭から尻尾の先までが7～9㎝あります。このエビの名前をどなたか教えてください。私が持っている資料では見当たりません。よろしくお願いいたします。

ニジカジカ、ネズミザメ、アサバガレイ

ニジカジカとアサバガレイは、タラの刺網で獲れ、ネズミザメについては、定置網で獲れました。この季節になると顔を見る事があります。アサバガレイについては、刺網が出れば毎日のように見る事が出来ますが、あまりなじみが無く、県内で見られる一般的なカレイと違って値段が安く、人気がありません。ニジカジカについても同じく、浜では捨てられているようですが、みそ汁にすると美味いらしいので、今度挑戦します。今とても風が強くなってきて、少し融けてきた雪が、今晩又大雪になりそうなので、怖いですね。