超高級ホシガレイ

24.2.25タラ刺し網で、ヒラメと一緒に獲れました。体重は2.45㎏、全長は50㎝、肉厚でおまけに子持
活魚で持ってきましたが、悲しいかな知らない人ばかり。築地では時と場合によりますが、今が旬のこの時期だと、㎏あたり10,000円以上の時もあり、又なかなか手に入らないもの。皆さんに知ってもらいたくて水槽に生かしておきましたが、私が買い取って食べればよかったと思っております。クエが揚がったら仲間で食べようと言っていましたが、ホシガレイはその時話題になかったもの、今度からは仲間に相談しないで、先に買い取ってから会場のセッティングをしようと思います。