テングダイ

試食した後報告しますで、思い出しました。26日定置網で2匹獲れました。アヤボラと同じくこの辺ではあまり食べられた事はないと思います。全長が35㎝、体重が1Kgと大きかったのと、鮮度が良かったので、家に持ち帰りました。ウロコが硬く皮も暑かったので、すき引きも簡単に出来ました。身はとてもきれいで、透きとおっていて、食感も良く旨味もあり、とても美味しく頂きました。多分まだ皆様は食べた事が無いと思います。その分値段も安く(ただ?)買えると思いますので、挑戦してみてください。ただし、浜では捨てられているかもしれませんので、知り合いに獲れたら、氷で絞めて持ってくるように頼んでみて下さい。